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Al-Kanz è un blog professionale che ha per vocazione quella di rispondere al bisogno di informazione da parte di una nuova generazione di consumatori: il mercato dei consumatori mussulmani. La linea editoriale verte attorno a tre criteri:

- etica in materia di consumi: quella dettata dai canoni dell’halal
- spirito d’impresa: agire senza aspettare che tutto cada dal cielo, intraprendere per innovare e rispondere ai nuovi bisogni dei mussulmani, creare della ricchezza per portare a maturazione una comunità che soffre innanzitutto dei propri complessi e di concezioni superate
- informazione: tutti vogliono la loro parte di halal, ma sono in molti a non sapere come averla.

Al-Kanz è una vetrina, in un mercato in forte espansione, tra i consumatori alla ricerca di un’offerta adeguata e degli attori economici al loro ascolto.